Antiinflammatorisk kost og knoglerne – en stærk forbindelse

Foredrag med ernæringsterapeut Pernille Høegh

Vidste du, at din tarm og dine knogler taler sammen? Ny forskning viser, at der findes en mave-tarm-knogle akse, hvor tarmfloraen (mikrobiomet) påvirker både betændelsestilstande i kroppen og selve knoglestyrken.

Kronisk, lav inflammation – den “stille betændelse” – kan nemlig fremskynde nedbrydningen af knoglevæv. Derfor er det ikke kun kalk og D-vitamin, vi skal tænke på, men også hvordan vi kan dæmpe inflammationen gennem kosten.

En antiinflammatorisk kost hjælper ved at:

·       Støtte tarmens mikrobiom med fibre fra grøntsager, frugt og fuldkorn.

·       Tilføre  gode fedtsyrer fra fisk, nødder og kerner, der dæmper betændelse.

·       Tilføre vitaminer, mineraler og antioxidanter mm. fra bær, grønne grøntsager og krydderier, som beskytter celler og knogler.

Resultatet? Mindre inflammation, bedre optagelse af næringsstoffer og stærkere knogler. Mange oplever også færre smerter, bedre fordøjelse og mere energi i hverdagen – alt sammen faktorer, der giver en bedre livskvalitet, når man lever med knogleskørhed.

Dagens program

Om foredragsholderen

Ernæringsterapeut | Ernæringslinjen | Siden 2015

1:1 kostforløb primært til klienter med livsstils-sygdomme i Faxe og Kbh.

Underviser i den antiinflammatoriske kost på gruppeforløb i Faxe og online.

Foredragsholder indenfor kost og fordøjelsesproblemer, hjertekarsygdom, knogleskørhed, smerter, Parkinsons og overgangsalder.

Projektleder | Cook Medical | 2011-14

Testede aorta grafts i kliniske studier rundt på sygehuse i Europa

Projektleder | Scantox | 2006-11

Stod for planlægning, test af lægemidler i prækliniske studier samt afrapportering af resultater.

Projektleder | Nordic Bioscience | 2001-06

Skrev speciale samt startede PhD studie. Fik i mellemtiden 2 børn og måtte søge anden ansættelse, tættere på hjemmet.

Uddannelse

Functional Medicine Practitioner | 2022 | IFM i USA

3-årig deltidsuddannelse i ernæring ved sygdom, målrettet praktiserende læger i USA.

Ernæringsterapeut | 2014 | CET i DK

3-årig deltidsuddannelse indenfor kost og ernæring.

Humanbiolog | 2002 | KU i DK

6-årig kandidatuddannelse med speciale i knoglemetastaser i mus. 

Spar penge - bliv medlem af Osteoporoseforeningen 
Få rabat på billetten som medlem af Osteoporoseforeningen. Et medlemskab koster kun fra 225 kr. om året og giver dig adgang til en række fordele og gratis personlig rådgivning. Bliv medlem her